پیام آذری

آخرين مطالب

/گزارش/

تابستان گرم را با شربت خاکشیر خنک کنید مقالات

تابستان گرم را با شربت خاکشیر خنک کنید

  بزرگنمايي:

پیام آذری - وسط ظهر داغ تابستانی که خورشید با پنجه‌های طلایی‌اش بی رحمانه روی سر و صورت مردم چنگ می‌اندازد، گرمازدگان به دنبال راهی برای رفع عطش خود می گردند. وقتی گذرت به کافی شاپ‌های معمولی شهر می افتد، قیمت یک لیوان آبمیوه حدود هفت یا هشت تومن برای خریدار رقم می‌خورد به همین دلیل برخی از افراد ترجیح می‌دهند با خرید از شربت فروشان سیار، عطش خود را با قیمت پایین تری رفع کنند. 
در مسیر خود که می روی، نگاهت به شربت فروشانی می‌‎افتد که بساط ساده‌ی کاسبی خود را در گوشه و کنار شهر پهن کرده‌اند، هر رهگذری می‌تواند با پرداخت مبلغ ناچیزی، طعم شربت دانه های خاکشیر و عرق شاه اسپرم را بچشد و جانی دوباره بگیرد.
سراغ یکی از فروشندگان شربت خاکشیر می‌رویم که مشغول پر کردن لیوان خاکشیر به مشتری‌اش است و با دست دیگرش ظرف شیشه‌ای پر از شربت را هم می‌زند. 
پیرمرد میانسالی که بساط شربت فروشی خود را در چهار راه شریعتی تبریز پهن کرده و همزمان به فروش فیلم‌های طنز محلی و آهنگ های سنتی مشغول است. قیمت هر لیوان شربت خاکشیر را روی کاغذ بزرگی، روی شیشه ی ظرف چسبانده است، به گفته‌ی خودش حدود 40 سال در کنار کار سی دی فروشی، کار شربت فروشی را نیز در فصل تابستان انجام می‌دهد.

عباس علی امیری اظهار کرد: شربتی که می‌فروشم تشکیل شده از تخم خاکشیر، شکر، آب و عرق شاه‌اسپرم بوده و کاهش حرارت بدن نیز از عمده خواص این شربت است و شاه اسپرم نیز عطر مطبوعی را به آن می‌بخشد. تهیه شربت خاکشیر کاری سنتی بوده و از دوران کودکی به یاد دارم که پدران و بزرگان ما نیز این کار را در فصل تابستان انجام می‌دادند. 
وی با بیان این‌که خرید یک لیوان از این شربت هزینه‌ی چندانی ندارد ولی در مقابل عطش رهگذران را رفع می‌کند، گفت: روزانه رهگذران زیادی شربت خاکشیر را خریداری می‌کنند، مشتریان من اغلب همان مشتریان ثابت و قدیمی هستند که هر روز بدون نوشیدن شربت از این محل نمی‌گذرند. 
شربت خاکشیر، بهترین نوشیدنی تابستانی
یک متخصص طب سنتی و مکمل با اشاره به فواید تخم خاکشیر، اظهار کرد: شربت خاکشیر علاوه بر این‌که به عنوان بهترین نوشیدنی در فصل تابستان محسوب می‌شود، می‌تواند در درمان ضعف معده، تورم لوزه‌ها، بهبود جوش صورت، دفع سنگ کلیه، کنترل فشار خون، جلوگیری از خونریزی و بهبود یبوست سودآوی موثر واقع شود. 
دکتر یوسف رفیعی بیرامی ادامه داد: ترکیب خاکشیر با آب یخ و آبلیمو کیفیت قابض پیدا کرده و یک داروی ضداسهال است و از بیماری‌های عفونی تابستان پیشگیری کرده و در آب جوش نیز به دلیل افزایش لینت، ضد یبوست می‌شود. 
وی با بیان این‌که خاکشیر جذب بدن نشده و از طریق مدفوع دفع می‌شود به همین دلیل به آن جاروی روده هم می‌گویند، بیان کرد: استفاده از خاکشیر از رشد پولیپ در روده‌ها جلوگیری می‌کند چرا که 90درصد سرطان روده بزرگ ناشی از وجود پولیپ است. 
وی با بیان این‌که برای تاثیر موثر خاکشیر در بدن، باید 24 ساعت قبل از مصرف در آب داخل یخچال خیسانده شود، اظهار کرد: با این اقدام تخم خاکشیر آب را به طور کامل جذب کرده و بعد از مصرف نیز در بدن به شکل آهسته رهش آب رو آزاد می‌کند و باعث هیدراته شدن بدن می‌شود. 
خاکشیر بهترین درمان برای یبوست‌های شدید 
رفیعی استفاده از خاکشیر را برای درمان افرادی که دچار یبوست مزمن هستند، توصیه کرد و گفت: افراد برای درمان یبوست خود، می توانند صبح ها دو قاشق غذاخوری تخم خاکشیر را همراه با یک لیوان آب گرم و یک قاشق عسل یا نبات مخلوط کرده و با معده ی خالی مصرف کنند. 
خاکشیر مصرف کنید تا گرمازده نشوید 
|
یک متخصص تغذیه نیز با بیان این‌که شربت خاکشیر برای رفع کم‌آبی بدن و جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان می‌تواند بسیار راهگشا باشد، اظهار کرد: خاکشیر و تخم شربتی می‌تواند سه برابر اندازه‌ی خود آب را جذب کرده و در دستگاه گوارش آزاد کند، این نوشیدنی فشار و قند خون را افزایش نمی‌دهد ولی بیماران دیابتی آن را بدون شکر باید مصرف کنند. 
دکتر حسن فرهاد غیبی ادامه داد: بیماران کلیوی و افرادی که نارسایی قلبی دارند و با محدودیت مصرف آب مواجه هستند نباید از این نوشیدنی مصرف کنند و همچنین خاکشیر برای افرادی که اسهال دارند هم توصیه نمی‌شود.
وی بهترین نحوه‌ی مصرف خاکشیر را به صورت شربت توصیه کرد و گفت: تخم خاکشیر باید قبل از تبدیل به شربت، دو تا سه بار شسته شود تا آلودگی آن به طور کامل برطرف شده و برای مدتی هم باید در آب باقی بماند تا آب لازم را به خود جذب کند. 
وی با بیان این‌که توصیه می‌شود خاکشیر همراه با آبلیمو مصرف شود، افزود: خاکشیر اگر صبح به صورت ناشتا همراه آب ولرم مصرف شود از یبوست، که یکی از مشکلت شایع است، پیشگیری می‌کند.
 





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ضرورت توجه مسئولین به اصول پرورشی به نسبت آموزشی در مدارس

رونق تولید گره‌گشای موانع اقتصادی/بسیج عمومی لازمه عبور ازتنگناها

زمستان در بهار آذربایجان شرقی

فضیلت و اعمال شب «نیمه شعبان»

روی دیگر سکه بارش ها در بخش کشاورزی آذربایجان شرقی

غذای مهابادی ها بهاری شد

دریاچه ارومیه از کما خارج شد

عطش مصرف گرایی و زندگی لاکچری

احرار: علاقه به کار سبب می شود گذر زمان را حس نکنم

«میرگاسه» فردوس چشمه سارهای کوهستان

حداقل یک بار در عمرتان این روستا را ببینید

افزایش قیمت نان و کمبود پول خرد در خلخال دردساز شد

از بی کرانه های صخره ای کندوان تا کرانه های داکوتا و کاپادوک

مجموعه کردشت جاذبه هنری و تاریخی از معماری ایرانی در جلفا

چشمه ای که آبش ترش است!

خوب و بدهای آذربایجان شرقی در سال 97

جاذبه‌های اردبیل در یک نگاه

انتقال زندان به خارج شهر؛ مطالبه بی پاسخ شهروندان تبریزی

یادی از شهدای 27 دی‌ماه دانشگاه تبریز

علائم مسمومیت الکلی چیست؟

پویش «نه به مواد مخدر» در مرند راه اندازی شد

نفس های تنگ طبیعت

بایسته های «خانه تکانی» برای گذر به سال نو

داغ گرانی بر آجیل تبریز

107هزار بال پرنده سرشماری شد/ آذربایجان غربی بهشت پرندگان ایران

جای خالی مادر

رویایی به رنگ سبز درمتن حاشیه شهر/فقر حاشیه شهر تبریز از فضای سبز

سرطان در کمین اردبیلی ها

قطعه سازان زیر چرخ خودروسازان

مهدتمدن:خداوند تنها نقاش قهار دنیاست

حال ما خوب است، اما تو باور نکن

آب بهترین نوشیدنی صبحگاهی است

نوستالوژی 75 سال گردش چرخ های دوچرخه در میاندوآب

روزی که تبریز غرق در خون بود/ 29بهمن آغازی بر فرجام رژیم ستمشاهی

درمان تنبلی و علل آن

پروژه 30روزه، 30ساله شد!

آذرتیتر: چهل بهمن و شکوه پابرجا

شکوه پایان 35 سال چشم انتظاری

بیشترین سدهای ساخته شده کشور در آذربایجان شرقی

روزنامه صائب تبریز:صادرات مواد غذایی و مقوله حفظ امنیت غذایی

توسعه مویرگی شریان برق تا روستاهای دورافتاده

بهار در زمستان تبریز/ نوستالژی دیوارهای برفی وسط کوچه ها

سوسوی کم نور فتیله بافی در کشور/هوجقان روستای صنعتی باقی می ماند

حماسه 2 بهمن ارومیه؛ مسجدی که به توپ بسته شد

قلم های بیدار

پول می‌گیرم فاتحه می‌خوانم

کودک ‌همسری، نمود تاخر فرهنگی

جامعه تلگرامی، جوانان و افکار عمومی

توانمندی های “به درد نخور” در سازمان رسانه ای

مرند صاحب ورزشگاه نشد/ پروژه ای که بعد از 12 سال به سرانجام نرسید