پیام آذری

آخرين مطالب

میانه رویشگاه قارچ زیرزمینی دنبالان اقتصادي

میانه رویشگاه قارچ زیرزمینی دنبالان

  بزرگنمايي:

پیام آذری - تبریز- سالانه در فصل بهار شاهد حضور چشمگیر و پر نشاط مردم در دشتها و دامنه کوههای میانه هستیم که در جستجوی بدست آوردن گیاهان مختلف با خاصیت خوراکی و درمانی بویژه دنبالان هستند.
به گزارش ایرنا، دنبالان یا ترافل قارچی است زیرزمینی با خاصیت دارویی و خوراکی که از نظرتغذیه‎ای دارای بیش از 15 نوع پروتئین و ویتامین است. در قارچ دنبلان هیچ نوع دستکاری ژنتیکیت توسط انسان انجام نشده و کود شیمیایی درآن نیزبه هیچوجه بکارگرفته نشده که این امردر سایه مدفون شدن آن در زیرخاک به فاصله تقریبا 30 سانتی متر از روی خاک است.
این قارچ درگونه های مختلف به رنگهای قرمزتیره، خاکستری، سفید، بنفش و سیاه است و در اندازه های کوچک و بزرگ شبیه فندق و سیب زمینی است.
دنبلان به طور معمول دسته دسته درعمق 30 سانتیمتری درخاک و نزدیک به ریشه گیاهانی به نام گل آفتابروی یا چتنه و یا هم زیست با درختان جنگلی فندق و بلوط بوده و نمی توان در مزرعه ها شاهد رویش این قارچ بود، ولی به حالت طبیعی در بسیاری از زمینهای معتدل و نیمه خشک دنیا از جمله استان آذربایجان شرقی و شهرستان میانه می روید.
دو نوع سیاه و سفید این قارچ گران قیمت ترین قارچ های دنبلان زیرزمینی است.
بیشترین میزان مصرف قارچ دنبلان در رستوران ها،صنایع غذایی، تهیه انواع سس ها، روغن های معطر و داروسازی است.
دنبالان کوهی از شاخه قارچ های کیسه ای و زیرشاخه قارچ های فنجانی در راسته و ازخانواده دنبلانان می باشد که با مساعد شدن هوا و به دلیل بارشهای بهاره جمع آوری،خرید و فروش ومصرف این قارچ ها رونق می یابد.
تحقیقات دارویی و پزشکی و تجربیات مردم از قدیم نشانگر این است که دنبالان غذای نیرو بخش و مقوی بوده و تغذیه آن بویژه در فصل بهار انسان را از انواع بیماری ها دور نگه می دارد و در کاهش قند خون مبتلایان به دیابت نیز نقش مهمی ایفا می کند.
دنبالان در درمانب بیماری های چشمی، جوان سازی، درمان بیماری های کبد، درمان سرما خوردگی، درمان یبوست و نفخ معده و غیره مفید بوده و در تهیه روغن های معطر و داروهای درمانی از آن استفاده می کنند.
دنبالان ارزش غذایی بالایی داشته و می توان در تهیه املت، سوپ و انواع خورشتها از آن استفاده کرد و یا حتی سرخ کرده مصرف کرد.
اما برداشت بی رویه دنبالان آثار تخریبی زیادی بر خاک دارد که قوانینی برای آن وضع شده و در کشور ما نیز در حال تکمیل شدن است تا شاهد تخریب بالای خاک نباشیم.
7231/3071





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

نمایشگاه تخصصی مواد غذایی و صنعت رستوران داری برگزار می‌شود

بهره برداری از 62 پروژه اقتصادی در آذربایجان غربی همزمان با هفته دولت

8 طرح صنعتی و معدنی در آذربایجان غربی به بهره برداری می رسد

17 طرح اشتغال زایی روستایی در آذربایجان غربی راه اندازی می شود

فاز پنجم احیای دریاچه ارومیه در 83 روستای آذربایجان غربی اجرا شد

حمایت از تولید و صنایع مختلف را وظیفه ذاتی خود می‌دانیم

32 طرح عمرانی و زیربنایی طی هفته دولت در تکاب به بهره برداری می‌رسد

فاز اول ناحیه صنعتی ارشق مشگین‌شهر امسال تکمیل می‌شود

تراکنش های بانکی ظرفیت خوبی برای شناسایی منابع مالیاتی جدید است

63 طرح عمرانی همزمان با هفته دولت در سلماس افتتاح می شود

پروژه های برق مرند در هفته دولت به بهره برداری می رسد

بهره برداری از 60پروژه عمرانی همزمان با هفته دولت در شهرستان اسکو

روند افزایشی تراکنش های بانکی اشخاص با گردش مالی بالای 50 میلیارد ریال در آذربایجان غربی

سیلوانا در آذربایجان غربی لرزید

دولت از سرمایه گذاران در بخش های عمرانی و اقتصادی آذربایجان غربی استقبال می کند

اجرای لوله‌گذاری برای انتقال آب خام به پارک‌های محله‌ای در حال احداث

بهره‌برداری از 480 میلیارد تومان پروژه بنیاد مسکن آذربایجان‌شرقی در هفته دولت

معاون اول رئیس جمهور به آذربایجان غربی سفر می کند

ضرورت تدوین قانون جامع معاملات دولتی در نظام حقوقی ایران

تبریز می‌تواند مرکزی برای نجات مشکلات اقتصادی کشور باشد

مواد اولیه معادن از خام فروشی به محصول فروشی تبدیل شود/ ایجاد واحد نظارت بر صادرات در سازمان صمت استان

ایران از نظر منابع انسانی در رتبه سوم قرار گرفته است

افتتاح 111 پروژه برق رسانی در هفته دولت

40 درصد منابع بانک‌ها و موسسات اعتباری باید صرف صنایع شود

رییس جدید سازمان صنعت، معدن و تجارت آذربایجان شرقی معرفی شد

12 خوشه صنعتی در استان اردبیل راه‌اندازی می‌شود

235 تن بادام در مرند تولید می‌شود

حجم معاملات بازار بورس به 200هزار میلیارد تومان رسید

اختصاص سالانه 300 میلیارد ریال برای محرومیت‌زدایی آذربایجان غربی

130 تن قیر قاچاق در ارومیه کشف شد

334 هزار تن گندم در آذربایجان غربی از زارعان خریداری شد

3865 پرونده تخلف صنفی در آذربایجان غربی تشکیل شد

تمام ارقام بذر چغندر قند در داخل کشور تولید می‌شود

1500 تن چغندرقند به روش نواری در میاندوآب کشت شد

مسئولان در تعیین قیمت مناسب مرغ اهتمام ویژه داشته‌باشند

سرمایه در گردش از نان شب واجب‌تر است

رکود 34 درصدی واحدهای صنعتی در اردبیل/12 خوشه جدید صنعتی راه‌اندازی می‌شود

تقویت پیوندهای مرزی در منطقه آزاد ماکو پیگیری می‌شود

زمینه برای گسترش حضور سرمایه گذاران در ماکو فراهم شود

افزایش عوارض خروج از کشور به کاهش درآمد مرزنشینان دامن زده است

بدون تامین امنیت توسعه اقتصادی در مناطق آزاد محقق نمی شود

واردات 557 راس تلیسه آبستن سمینتال به آذربایجان غربی

امکانات و منابع مالی دولت محدود است

429 طرح اشتغال زایی اردبیل با مشارکت بنیاد برکت فعال سازی می‌شود

تعاونی‌های راکد اردبیل نیازمند 1500 میلیارد ریال تسهیلات هستند

سرمایه‌گذار آماده احداث بازار نوین آبزیان در اردبیل است

قیمت گوشی تلفن همراه متاثر از قیمت ارز است

ثبت 7 وقف جدید در سردشت طی سال جاری

اجرای «طرح سیستم آبیاری تزریقی»در بیابان زدایی موثر است/ قرن 21، قرن جنگ آب است

شرکت 23 تولیدکننده آذربایجان‌شرقی در نمایشگاه توانمندی‌های عشایر و روستاییان