بزرگنمايي:

پیام آذری -
معاون میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری آذربایجان غربی گفت: 5 پرونده میراث معنوی آذربایجان غربی برای ثبت ملی آماده می شوند.
حسن سپهرفر  گفت: در جدیدترین اقدامات برای مستندنگاری و ثبت میراث معنوی استان، دو پرونده با عناوین ( روش تهیه نُقل ارومیه ) و ( فنون ساخت ساز آشیقی ) به دفتر ثبت، حفظ و احیاء میراث معنوی و طبیعی سازمان مرکزی ارسال شده و در انتظار برگزاری جلسه داوری و بررسی جهت دریافت شماره ثبتی است.
وی افزود: از طرف دیگر، هم اکنون کار مستند نگاری سه پرونده دیگر با عناوین: ( بازی سنتی بِش داش ) ، ( آوای بیت خوانی ) و ( دوچرخه سواری در شهر میاندوآب ) در دست اقدام است که به زودی با اتمام مطالعات و جمع آوری داده ها، این پرونده ها نیز جهت بررسی و تثبت در فهرست آثار معنوی، به سازمان متبوع ارسال خواهد شد.
سپهرفر تصریح کرد: در انتخاب طرح تحقیق و مطالعاتی برای ثبت در فهرست میراث معنوی، معیارهائی از قبیل: شاخص بودن، اهمیت و تاثیرگذاری آن در فرهنگ بومی، در معرض خطر بودن و سایر مولفه ها در نظر گرفته می شود.
معاون میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری آذربایجان غربی با اشاره به ثبت 28 اثر استان در فهرست میراث ناملموس ملی گفت: سیاست ثبت آثار میراث فرهنگی اعم از مادی و معنوی با این هدف است که علاوه بر حفظ و جمع آوری فنون، دانش و آئین ها و رفتارها، توجه عمومی را در جهت حفظ و صیانت از آن برانگیزیم لذا هر ساله تعدادی از آثار استان جهت ثبت در فهرست ملی به کمیته ثبت آثار پیشنهاد می شود که امیدواریم این پنج اثر نیز به زودی مشمول دریافت شماره ثبتی شوند.
  یکی از معروفترین و بهترین سوغات ارومیه، نقل است که جای خود را خانه های ایرانی حفظ کرده؛ کمتر ایرانی است که تا به حال چایش را با نقل های فوق العاده ی ارومیه نوش جان نکرده باشد.
برای تهیه نقل که جاگزین خوشمزه ای برای قند است، گذشتگان ما بسیار زحمت می کشیدند، آنها با لوازم ساه و دستی خود شکر را ذوب می کردند و اسانس بیدمشک، دارچین، زعفران، وانیل و... به آن اضافه و برای مغز این ماده شیرین و خوشمزه از گردو یا بادام و یا پسته استفاده می کردند؛ امروز اما تمام این مراحل توسط ماشین انجام می شود.
این نقل ها را در اندازه های مختلف از بازار و شیرینی فروشی های ارومیه وحتی شهر خودتان می توان تهیه کرد که معروفترین طعم این نقل‌ها، بیدمشک، زعفرانی، گل محمدی است.